乾燥しいたけ
美味しいお出汁も出る煮物にぴったりの乾燥しいたけ
千切大根
徹底した管理のもと、おいしく加工された千切大根
原料を加工投入する前に、事前にほぐしてチェックします。作業員4名配置。目視選別しやすい状態を作り上げるほか、一部目立つ異物(ビニル紐や藁など)をこの段階で発見・除去します。
ほぐした状態で金探検査をします。
各班長より作業員に正しい選別方法を日々確認し、適正に指導も行います。